KAI Kamagata Tim Mälzer Santoku Messer 18 cm TMK-0702

Das Wort Santoku bedeutet übersetzt "Drei Tugenden". Es kann damit Gemüse, Fleisch und Fisch geschnitten werden. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut aufnehmen und in eine Schüssel transportieren.

• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 30 cm
• Klingenmaterial: hochwertiger Messerstahl
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: POM Kunststoff
• Gewicht: 200 g
• Griffform: symmetrisch

Die Tim Mälzer Kamagata Serie bietet mit sieben gefragten Messertypen Vielfalt, Handlichkeit und Qualität. Die Klingen der Kamagata Serie sind aus 4116 Stahl mit einer Härte von 57 +- 1 HRC geschmiedet, der durch seine Zusammensetzung eine besonders hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Optisch bestechen die Messer durch ihr mattes Klingenfinish und ihren symetrischen Griff aus schwarzem POM (Polyoxymethylen), der durch seine angeschrägte Form optimal in der Hand liegt. Der besonderen Griffform verdankt die Serie auch ihren Namen "Kamagata", was aus dem Japanischen übersetzt so viel wie "sichelförmig" bedeutet.