KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm TMM-0702

Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku "drei Tugenden" und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku Messer TMM-0702 mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das Tim Mälzer Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.

• Santoku Messer | Shun Premier Minamo
• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenmaterial: Damaststahl
• Klingenkern: V-Gold 10 Stahl
• Klingenhärte: 60±1 HRC
• Griff: laminiertes Holz
• Schliff: beidseitig