Zusammen mit dem japanischen Messerspezialisten KAI hat Tim Mälzer ein einzigartiges Juniorkochmesser entwickelt. Es erleichtert Kindern ab 6 Jahren den richtigen Umgang mit professionellen Küchenwerkzeugen zu erlernen. Dank des rutschfesten und ergonomisch geformten Griffes liegt das Kindermesser jederzeit sicher in der kleinen Hand. Um das intuitive Schneiden eines Kindes zu unterstützen und den Kraftaufwand sowie die Gefahr des Abrutschens zu minimieren, ist die rostfreie Edelstahlklinge mit einem Wellenschliff versehen. Zusätzlich ist das Messer mit einer speziell abgerundeten, stumpfen Spitze, sowie einem stumpfen Ende ausgestattet um das Verletzungsrisiko zu minimieren. Im 2-teiligen Set ist außerdem ein Fingerschutz enthaltenn. Das Juniorset wurde mit dem "reddot design award 2012" ausgezeichnet.
Das KAI Tim Mälzer TMJ-1000 Juniorset inkl. Messertasche enthält:
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